标题：独家揭秘！进货正规渠道稳定“不主故常”现象
导语： 在我国，食品安全问题一直备受关注。近日，记者深入调查发现，许多商家声称采用正规渠道进货，但实际操作中却存在着“不主故常”的现象。本文将带您独家揭秘这一现象背后的原因和影响。
正文：
在一个阳光明媚的下午，记者来到了一家位于市中心的知名餐厅。餐厅老板李先生热情地迎接了记者，并自豪地表示：“我们的食材都是通过正规渠道进货，绝对保证食品安全。”
然而，在记者深入了解的过程中，却发现了一些不为人知的秘密。一位曾在餐厅后厨工作的知情人士透露，李先生所谓的正规渠道，实际上却是通过层层转手，价格远高于市场价。
为了进一步了解情况，记者以顾客的身份前往多家餐厅进行暗访。结果显示，不少商家都存在类似的情况。他们声称使用正规渠道进货，但实际上，部分食材却来自不明来源。
针对这一问题，记者采访了食品安全专家张教授。张教授表示：“‘不主故常’现象的存在，主要是由于部分商家为了追求利润，故意隐瞒真相，让消费者误以为他们是在使用正规渠道。”
专家进一步指出，这种现象对食品安全构成了严重威胁。一方面，消费者无法保证所购买的食品质量；另一方面，正规渠道的商家也受到了不公平的竞争。
为了揭开“不主故常”现象背后的真相，记者联系了相关部门。一位工作人员表示，他们已经注意到了这一现象，并将加大查处力度，保障食品安全。
结语：
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。我们呼吁广大商家，严格遵守法律法规，诚信经营，共同营造一个安全、放心的消费环境。同时，也提醒消费者，在购买食品时要提高警惕，选择正规渠道，维护自身权益。
专家点评： 张教授认为，加强食品安全监管，除了政府部门要加大力度外，社会各界也应共同努力。商家要诚信经营，消费者要理性消费，共同维护食品安全。
